はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１１・２・１０




　　　　最新はこっち→「いちにいさん２０１７・７」



今日は銀座で１人ランチ～。

ちょっとランチ難民なりかけのところ・・・
銀座インズへ！！！


「遊食菜彩いちにいさん」へ☆


有楽町駅徒歩３分くらい、
“銀座インズ１”の地下１階。

ランチ時間帯は列をつくる人気のお店。


ここ銀座店以外に、東京には日比谷店、カレッタ汐留店があり、
鹿児島より直送の黒豚料理をメインにしたお店。


黒豚といえば鹿児島産～～。

ちなみに他には・・・
本店がある鹿児島県には４店舗、
兵庫県にも１店舗ございます。


雑誌などのメディアにも何度か出ています。
　


こちらのお店、ランチとディナーの間の中休みがありません！
そしてなんと、ランチが１６時まで利用できるのです！！

ランチ時間を逃しちゃった人には有難いですよね～(＾＾)ノシ


１００席ほどあり、大分広めで
木を基調にした明るくキレイな店内。
　

　
店内には焼酎のボトルがずらりと並んでいますが
やはり芋焼酎が多そう～＾＾！

あまりお目にかかれない
鹿児島産の本格焼酎も多数あります！！


入ってすぐの段差を上がると、
１３席くらいのカウンター席もあるんですね。



BGMは何故だかＪポップ～～

ワタクシは１５時ちょっとに入店しました。

もうディナーのメニューから
しゃぶしゃぶや一品料理を頼み、
ガンガン酒飲んでるサラリーマンもいらっしゃいました～。


１４時半まで全席禁煙ですが、それ以降は
喫煙席と禁煙席どちらも選択可能。

ランチメニュ～
　
狙っていた“蒸しセット”！

黒豚料理がウリなこのお店、
１番人気の黒豚がセットになった“黒豚の野菜蒸しセット”を注文♪


これ以外に“蒸しセット”は、
“黒豚の野菜蒸しセット”の黒豚の代わりに豆腐になった“蒸しとうふセット”や、
“黒豚の野菜蒸しセット”の黒豚の代わりに野菜だけの“豚汁セット”、
“豚汁セット”の蒸しご飯がうなぎになった“うなぎ蒸しセット”
の計４種類あります。
しかし・・・やはり黒豚食べなきゃでしょ！

ちなみにカツどんや豚カツ、お蕎麦ナドナドもありますよ！



特に夜の‘そばつゆ仕立て黒豚しゃぶしゃぶ’がご自慢。

品質・生産量ともに日本一のしゃぶしゃぶが、
１人２１００円で食べれます。

成長期にサツマイモを食べることで、
独特の旨味と甘味が増すといわれている「かごしま黒豚」。
きめ細やかな繊維質を持つ上品でやわらかな赤身と、
旨味を含んだ脂身が特徴で、上質の脂がのった黒豚は
柔らかく歯切れも良いのが特徴なんだそう。


注文が済むと、お茶とお味噌が。


味噌は箸休めとして食べるものだそう。

鹿児島の甘味噌の豚肉味噌で、しょっぱさはあまりなく、
そのまま食べるのに良い甘みのあるお味噌です♪


お茶は“そば茶”。

香ばくって美味しいお茶～♪


ちなみに“黒豚と蕎麦のひとくちメモ”。



空いていますが、２０分弱ほどかかってご登場！！
逆に空いていたから仕込みがなかったのかな？
黒豚の野菜蒸しセット(１０５０円)☆

じゃじゃーん♪


蒸し野菜に蒸し豚が盛ったセイロ♪

ちなみに端っこの区切られたエリアには果物も。

８種類の野菜。


サツマイモ、かぼちゃ、ブロッコリー、もやし、人参、キャベツ、しめじ、椎茸
などと、多彩です！
　

　


手前には出汁巻き玉子が２切れ。


それに自慢の黒豚。


そして黒豚の下にはくずきりも。


ゴマの入った自家製ポン酢で頂きます。



ふわっとしたちょっとだけ甘めな卵焼き♪


蒸し野菜はシンプルに野菜の味を味わえますし
豚肉は臭みがなくて柔らかく、
野菜もお肉も甘みがあります！！！



もどれも・・・
美味しい～（　´∀｀）

食材はできる限り鹿児島産や宮崎産のものを使うそうです。

箸休めにきたお味噌を付けてみたり～


くずきりもたっぷり敷いてありました。


豚肉はもちろん！

うまい！！！

「いちにぃさん」では、産地で厳選した黒豚のバラをメインに使用しています。
ランチでどうかは知りませんが（笑）美味しいです。

いやぁ思ったより量もあり、
食べご耐えがありますね(＾＾)ノシ


白いご飯と一緒にガツガツっと食べたくもなりますが、
ご飯は白米ではございません。

蒸し寿司


椎茸と混ざった、甘めの味付けの蒸しご飯♪


上には貝割れ、錦糸卵、蓮根、ガリ、刻み海苔が乗っています。

蒸したご飯！！良い具合の硬さです！！
白いご飯も欲しいとこだけど、これもうんまい。。。



そしてお汁は～
豚汁

豚汁定食とも言えるのでは！？くらいの
でっかいお椀にたっぷり入った、具だくさんの豚汁！

柔らか～く煮込まれた小さく切った人参や大根、ネギなどの
野菜とここにも黒豚♪

しかも野菜沢山！
・・・・だけでなく

黒豚沢山！！

こちらにも鹿児島産の甘口味噌を使用していて、
若干甘めのお味噌汁です。

スープには、出汁と
たっぷり出た豚肉の旨味で、うまーい(´ー｀)

とんがらし～も、もちろんかけます。




卓上にあった“鹿児島醤油”と“関東醤油”。


味比べしてみましたが、
“鹿児島醤油”は甘いです！

全体的に鹿児島って甘めな印象～？


やはり白いご飯も食べたいですが
食べご耐えのある豚汁を食べながら蒸し寿司を食べ終えると・・・
ご飯の器の底には穴が！！

やはり蒸し寿司なのね～謎



最後にはセイロの端っこにあった果物を♪

巨峰、パイナップル、グレープフルーツ。

ちゃんと果物は蒸されていませんよ。笑


ヘルシーなのに全体的にボリュームもあり大変満足（　´∀｀）



時間帯的に空いていたのでゆったりした空間で
のんびりランチできました(＾＾)ノシ


やはり今度は
‘そばつゆ仕立て黒豚しゃぶしゃぶ’が食べたい。。。

店をでると、最初なんだと思っていたこの石像。。。。

黒（？）豚さんのお尻だぁぁ！笑

それがいくつも。可愛すぎる。。。




帰りにこんなの食べて～


超ウマい黒豆パン！！！！！

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