はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１１・２・２１








今日は赤坂へ～。


今日はきっとがっつり飲むぜ！苦笑
まずは～
「La Brochette」へ２名☆


赤坂駅徒歩３分くらい、
赤坂Bizタワー向かい一ツ木通りにあるビル、バルビゾン44６階。


１階がドコモショップ～
　


店名「ラ・ブロシェット」はフランス語で“串焼き料理”を意味します。
フランス・ボルドー地方のブドウ畑で生まれた郷土料理だそう。
　
ビストロフレンチのお店です。


肉や魚、季節の野菜をブロシェット（串焼き）にして炭火で香ばしく焼き上げた
ボルドー地方の郷土料理と自然派ワインが楽しめます。
　


オーナーは、『ピエール・ガニェール・ア・東京』の総支配人を務める方。
「日常的にワインや郷土料理を楽しめる空間を提供したい」と
２店舗を経営し、３店目となるこの店のテーマは、
炭火串焼き料理とこだわりを捨てたワイン。
フランス料理を、日本人の好きな串焼きで表現してみたそうです。
しかし実は日本料理の出身で、
“今もフレンチを作っている気がしない”んだとか。



店内はキッチン前に、低めのカウンター６席。


そしてテーブル席が８席ほどのアットホームな雰囲気。


なんとこちらのお店、
調理もサーブも全てオーナーシェフ１人できりもりしています！

混んだら回るのか不安。。
余計なお世話か(笑)
ちなみに本日はお客さんは終始私達のみでした。


ワタクシ達は窓際のテーブル席へ～。

向かいは赤坂ビズタワーという立地のこのお店、
窓からの景色が若干(笑)素敵～♪



本日予約は
“シェフのおまかせコース　５０００円”
をクーポン使って予約です。

その他には、２次会にも最適（？）な
“おつまみライトコース　２７００円”なんてのもあります。


ドリンクメニューはなく、
ワインもシェフのおまかせ。
グラススパークリングワイン(１０００円)☆

バルディビエソ・ブリュット
チリのシャルドネ60%セミヨン40%のスパークリング～


バケット☆


まずは丸い茶色の温かいパンが１人１つ。


ふわっとして美味しいパン♪



卓上にはこんなもの。


美味しいオリーブオイルを～
・・・付けます。
　



キッチンで１人、丁寧に作っております～



きました！！


前菜☆

・サラダ
・岩手産生牡蠣
・豚の煮凝り
の盛り合わせ。

サラダ

ドレッシングからもう美味しい！！


岩手産生牡蠣

牡蠣はレモン汁がかかっているのでそのまま♪


豚の煮凝り


豚の煮凝りも肉の旨みがしますね＾＾



ちなみのアラカルトメニュ～

あ！ジビエ食べたい！！！！！



本日のスープ☆


本日のスープは“キャベツとレンズ豆、人参のスープ”です。


柔らかく煮込まれた沢山の野菜♪

ちょっと薄味かなと思いましたが、
野菜の旨みを味わえてとっても美味しいスープです♪



グラス白ワイン(１０００円)☆

フェアヴュー・ソーヴィニヨンブラン
南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン100％の白ワイン～



串料理☆


・まこもだけとキウイフルーツ
・サンマ焼き 肝ソース
・真鴨の燻製

シンプルだけれど、
必ずソースを工夫してひとつの料理として完成させているとのこと。


まこもだけとキウイフルーツ

まこもだけはしゃくしゃくっとした食感でびっくり、
美味し～い(^^)

焼いたキウイは甘酸っぱく、
美味しいんですが
お連れさん的にだめだったらしい。笑
酢豚にパイナップルもダメですもんね～謎



サンマ焼き 肝ソース


サンマ焼きは皮はパリッとしていて身はジューシー！
　
肝の風味が良い感じ♪



真鴨の燻製


肉厚ですが柔らかい！
ジューシーで美味しいです。


ここでは後１杯で最後に・・・
メインの肉料理の前に赤を頼みましょう。

グラス赤ワイン(１０００円)☆

イル・ラ・フォルジュ・シラー
フランス、ラングドック・ルーションのフルボディな赤ワイン～




肉料理☆

本日の肉料理は“牛ホホ肉の赤ワイン煮込み”。


付け合わせに
ジャガイモ、トマト、ブロッコリー、人参、カボチャ、何か。

どれも美味しい焼き野菜♪
１つシャクシャクした野菜があり、
何だったか聞こうとしたのな忘れました。。


そしてこの思ったより大きめな牛ホホ肉。



これがめっちゃうまー(@_@)！！
柔らかっっくて、スッと切れます！


ゼラチン質の部分もあって・・・
まじうまーい（　´∀｀）♪


ソースもとっても美味しいです！
このソースでパン１０個くらい食べたいのですが
お代わり出来ないんですかねーー(T_T)スープの時点でとっくに無くなってしまっているんですが
お代わり聞いてくれません。。

お連れさんがいらないというのでお連れさんのパンを頂き、
新たなお代わりはもらわずにキレーに完食。


ちなみにアラカルトでこの“牛ホホ肉の赤ワイン煮込み”は
２６００円なり～。


５０００円のコースで少ない気もしましたが(コレが普通か？笑)
丁寧に作ってあり、美味しかったです。


やはり１つ言えば・・・
パンのお代わりが出来ればな。。
（後から知ったのは、２個目まで無料だったそう・・・・）
すぐに食べちゃったんだし
声掛けてくれよ！って感じです。笑



ランチメニュ～発見！
　
１５００円のランチセットにも
“牛ホホ肉の赤ワイン煮込み”があった！！？


ここではこの辺で・・・。

よっしゃ！ちょっとずつハシゴdayだぜ！

　　　　　　　お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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