はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１１・３・２６







今日は赤坂～。

お誕生日を祝ってもらうという名目で(笑)
飲みに～。

サカス～～ヽ(´ー｀)ノ

前に行きたいと話していたお店は２軒目で。

まずは
「デリリウムカフェ レゼルブ」へ２名☆


赤坂サカス、Bizタワー１階の、
ベルギービールと料理を楽しめるお店。

１号店はベルギー・ブリュッセルの
世界遺産の広場「グランプラス」近くの小便少女の前にあるお店。

ちなみに、ブリュッセル本店は
“ギネスブック”に認定されています！！！
ベルギー樽生品数日本一！！！


最近ベルギービールにハマっているワタクシ、
ここも気になっていましたのよね～。


ここ以外には、霞ヶ関に「デリリウムカフェ トーキョー」、
新宿に「リトルデリリウム」という系列店がございます。

ちなみにアジアでは記念すべき１号店目として
霞ヶ関の「デリリウムカフェ トーキョー」がオープンしました。


ベルギーから直輸入したインテリアやボトルなど。
　
　

ベルギーのカフェ気分～～
　



バールエリア、レストランエリア、半個室などございます♪
　

私達はテーブル席でしたが、
ビールがタップから注がれるのを見れる
カウンター席もよかったな。。。



有名なベルギービールではなく、
最高の味わいであるベルギービールを選びぬいて輸入してるんだって～

ドラフトビールメニュ～
　

樽生を５０種類以上も輸入！！！
常時１０種異常ございます。

ちなみに・・・
デリリウムカフェの中心的なビール「デリリウム・トレメンス」は、
ラテン語で「アルコール中毒による幻覚症状」という意味だそう。
　
頼めばよかった・・・。


アンバー！！
パウエル・クワック(１１８０円)☆

８％ ボステールス醸造所。

ご存知の！？
フラスコ型のグラス！

醸造所と宿屋を営んでいたクワック氏は、
毎日宿屋に立ち寄る馬車の乗員が
馬や乗客のために手をはなせず喉が乾いているのを見て、
乗りながら飲む事ができるようにこのグラスを考案したのだそう。
そして、皆に自分のビールを配ったとされています。

グラスを取ろうと思ったら(笑)取れません。
取ってを持ってそのまま飲むんですよ♪

深い赤褐色で、ローストの甘みの後に余韻が長く続くビール～～。
ビールも美味しいし、た～のし～(^O^)v



フードメニュ～
　

　

ベルギービールとまずはコレ！？
２種のソーセージ ザワークラフト添え(８００円)☆

１本追加は３５０円でできます。

皮はパキッと！中はジューシー！！
　

　
美味し～い( ´艸｀)

しかも嬉しいことに・・・・
２本のソーセージにマスタードたっぷりてんこ盛り！
　
これでもマスタードお代わりしたいくらいでしたが。
ザワークラフトはおちろんのことね。


お皿も灰皿もお店マークである,
幸せのシンボルとされているピンクの象さん♪
　
やはりこのビール、頼めばよかった。。。。
しかし意味は“アルコール中毒による震え”・・・・・・。



ルート・ボック(９５０円)☆

７．５％ ヴァン・スティーンベルグ醸造所

元々この醸造所は隣に農場を持っており、
そこには山羊が飼われていました。
“幸せの山羊”を意味するルート・ボックは、
自立できないグラスという
ベルギーでも一、二を争う個性的なグラスが特徴です。

こぼさないようにお気をつけて。
・・・・と。

どんなもので来るのかと思いきや、下に置き板が。
コップはこんな感じ♪

板に置くのもなんだか不安定だし・・・
いや、これ今だからいいけど酔っ払ったら超危険！！笑

味は麦のロースト感があり、濃厚でとっても美味しい♪



メニューにはない料理で、
“ムール貝”が本日おすすめだそう。
１ｋｇと５００ｇであるそうで５００ｇを注文♪


オープン♪

ムール貝 ５００ｇ(１３８０円)☆


・ビール蒸し
・白ワイン蒸し
・クリーム煮込み
の３つから選べるそうで
白ワイン蒸しはよく食べるので、せっかくですし“ビール蒸し”にしました♪


とっても美味しいムール貝！

この下に溜まった汁が美味しいんですよね！！

しょっぱ過ぎるお店が多いですが、ここは汁まで超美味しい！！

全部飲み干したかったところ・・・
この余った汁で＋料金を払えば“リゾット”にしてくれるとのこと！

食べたい・・・。
ので、ちょっとリゾット分のスープをとっておこう。。



今度はボトルビールを！
メニューたくさんあって、載せるのめんどいんで、種類だけ。笑
　

　


７５０ｍｌのボトルビールを発見！
いっちゃいましょー！！

もちろんこれは２人でね。トリペル！！
ルル・トリプル(２６００円)☆

８．４％ ７５０ｍｌ ルル醸造所

三人で切り盛りする小さな製造所。
約２０キロ離れたオルヴァル修道院から酵母を譲り受け、
直火での糖化行程や醸造タンクの上部を解放する為、
手の掛かる醸造法を取り入れ独自の味わいを作り出しています。
現在最も有名なベルギービールの評論家のティム・ウェブ氏も
彼のベスト１０ビールにはタラス・ブルバ、イクスイクス・ビターに並んで
このビールも入っているんだとか！！

修道院ビールの中で8％～10％で黄金色のビールがトリペル～～
だから結構強いんです！！！


イベリコ豚の自家製田舎風パテ(８５０円)☆


フランス帰りのシェフ自慢の１品だそう。

あると大体注文するパテ。

お店によって全く違いのあるパテですが、
ここのは味も食感もとってもしっかりしたもの！！
　
すごく肉肉しいです！！

滑らかというより塊で、
砂肝のような食感？笑

とりあえず・・・・
うまい(≧▽≦)！！

付け合わせには甘いりんごおろしの密煮と
オレンジのワイン煮～。
　

芽キャベツとサラダも～＾＾
　


こんなパテにはやっぱりパンもほすぃ～っす。


バケット、メルバ、ガリトーがあり、
こちらに。
メルバ(１５０円)☆


薄く切ったフランスパンを軽く焼いたもの～。
うま～い。




築地市場より厳選野菜のオープン焼きノイリーソース(９５０円)☆


たっぷりの焼き野菜にノイリーソース♪


美味し～（　´∀｀）
　

またこの香り高いソースがめっちゃうまいの！！

・・・けどノイリーソースって・・・？
それはね（笑）、
酒とフュメ・ド・ポワソンを煮つめ、
生クリームやバターで仕上げたソース
ですよ。




ベルギーでは、フルーツをビールに漬け込み醸造されるものが多くあります。
そろそろ、そんなフルーツ系のビールを～＾＾
色んな種類の味があります。
　

あまり飲まなそうなフレーバー！？
フローリス・パッションフルーツ(１１８０円)☆

３．５％ ３３０ｍｌヒューグ醸造所

フルーティー♪
トロピカルなパッションフルーツの香り。
飲みやすくて美味しっい（　´∀｀）

でもアルコールは日本のビールと変わりません。



あっ！りぞっとしましょーよー♪
リゾット(＋６００円)☆

先ほどのムール貝のビール蒸しのあまったスープで
リゾットにしてもらいました。

シンプルなこのリゾット・・・

激うまーー(@_@)

パラッパラに仕上がって、
とっても絶妙な塩加減♪

貝の出汁が最っっ高です（　´∀｀）


最後に・・・・・・
モンゴーゾ・ココナッツ(１１５０円)☆

３．５％ ３３０ｍｌヒューグ醸造所

これまた飲みやすく美味しいビール！

ココナッツの風味が良い感じ～
南国気分～～～＾＾
コップもヤシの実♪

可～愛い～(*^_^*)



ビールの種類は豊富だし、料理もとっても美味しい！！
雰囲気もサービスもグッドなとっても良いお店でした( ´艸｀)


ご馳走さま(o^_^o)

素敵なプレゼント頂いちゃいました♪



よし！もう１軒連れてって下さいな！！(笑)


お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

　　　　　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　　　　　　　　　　　　コート・ド・ルージュ

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