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デリリウムカフェ レゼルブ@赤坂

2011.04.08 (Fri)

2011・3・26







今日は赤坂

お誕生日を祝ってもらうという名目で(笑)
飲みに~。

サカス~~ヽ(´ー`)ノ

前に行きたいと話していたお店は2軒目で。

まずは
デリリウムカフェ レゼルブへ2名☆
デリリウムカフェ (3)

赤坂サカス、Bizタワー1階の、
ベルギービールと料理を楽しめるお店。
デリリウムカフェ (1)
1号店はベルギー・ブリュッセル
世界遺産の広場「グランプラス」近くの小便少女の前にあるお店。

ちなみに、ブリュッセル本店は
“ギネスブック”に認定
されています!!!
ベルギー樽生品数日本一!!!
デリリウムカフェ (83)

最近ベルギービールにハマっているワタクシ、
ここも気になっていましたのよね~。


ここ以外には、霞ヶ関に「デリリウムカフェ トーキョー」、
新宿に「リトルデリリウム
という系列店がございます。

ちなみにアジアでは記念すべき1号店目として
霞ヶ関の「デリリウムカフェ トーキョー」がオープンしました。


ベルギーから直輸入したインテリアやボトルなど。
デリリウムカフェ (108) デリリウムカフェ (110)
デリリウムカフェ (2) デリリウムカフェ (4)

ベルギーのカフェ気分~~
デリリウムカフェ (63) デリリウムカフェ (62)



バールエリア、レストランエリア、半個室などございます♪
デリリウムカフェ (5) デリリウムカフェ (7)

私達はテーブル席でしたが、
ビールがタップから注がれるのを見れる
カウンター席もよかったな。。。
デリリウムカフェ (6)


有名なベルギービールではなく、
最高の味わいであるベルギービールを選びぬいて輸入してるんだって~

ドラフトビールメニュ~
デリリウムカフェ (8) デリリウムカフェ (9)

樽生を50種類以上も輸入!!!
常時10種異常ございます。

ちなみに・・・
デリリウムカフェの中心的なビール「デリリウム・トレメンス」は、
ラテン語で「アルコール中毒による幻覚症状」という意味だそう。
デリリウムカフェ (106) デリリウムカフェ (107)
頼めばよかった・・・。


アンバー!!
パウエル・クワック(1180円)☆
デリリウムカフェ (20)
8% ボステールス醸造所

ご存知の!?
フラスコ型のグラス

醸造所と宿屋を営んでいたクワック氏は、
毎日宿屋に立ち寄る馬車の乗員が
馬や乗客のために手をはなせず喉が乾いているのを見て、
乗りながら飲む事ができるようにこのグラスを考案したのだそう。
そして、皆に自分のビールを配ったとされています。

グラスを取ろうと思ったら(笑)取れません。
取ってを持ってそのまま飲むんですよ♪
デリリウムカフェ (21)
深い赤褐色で、ローストの甘みの後に余韻が長く続くビール~~。
ビールも美味しいし、た~のし~(^O^)v



フードメニュ~
デリリウムカフェ (26) デリリウムカフェ (27)

デリリウムカフェ (24) デリリウムカフェ (25)

ベルギービールとまずはコレ!?
2種のソーセージ ザワークラフト添え(800円)☆
デリリウムカフェ (29)
1本追加は350円でできます。

皮はパキッと!中はジューシー!!
デリリウムカフェ (32) デリリウムカフェ (42)

デリリウムカフェ (33) デリリウムカフェ (41)
美味し~い( ´艸`)

しかも嬉しいことに・・・・
2本のソーセージにマスタードたっぷりてんこ盛り!
デリリウムカフェ (31) デリリウムカフェ (30)
これでもマスタードお代わりしたいくらいでしたが。
ザワークラフトはおちろんのことね。


お皿も灰皿もお店マークである,
幸せのシンボルとされているピンクの象さん♪
デリリウムカフェ (58) デリリウムカフェ (109)
やはりこのビール、頼めばよかった。。。。
しかし意味は“アルコール中毒による震え”・・・・・・。



ルート・ボック(950円)☆
デリリウムカフェ (18)
7.5% ヴァン・スティーンベルグ醸造所

元々この醸造所は隣に農場を持っており、
そこには山羊が飼われていました。
“幸せの山羊”を意味するルート・ボックは、
自立できないグラスという
ベルギーでも一、二を争う個性的なグラスが特徴です。

こぼさないようにお気をつけて
・・・・と。

どんなもので来るのかと思いきや、下に置き板が。
コップはこんな感じ♪
デリリウムカフェ (22)
板に置くのもなんだか不安定だし・・・
いや、これ今だからいいけど酔っ払ったら超危険!!

味は麦のロースト感があり、濃厚でとっても美味しい♪



メニューにはない料理で、
“ムール貝”が本日おすすめだそう。
1kgと500gであるそうで500gを注文♪
デリリウムカフェ (37)

オープン♪

ムール貝 500g(1380円)☆
デリリウムカフェ (38)

・ビール蒸し
・白ワイン蒸し
・クリーム煮込み

の3つから選べるそうで
白ワイン蒸しはよく食べるので、せっかくですし“ビール蒸し”にしました♪
デリリウムカフェ (39)

とっても美味しいムール貝!
デリリウムカフェ (40)
この下に溜まった汁が美味しいんですよね!!

しょっぱ過ぎるお店が多いですが、ここは汁まで超美味しい!!
デリリウムカフェ (84)
全部飲み干したかったところ・・・
この余った汁で+料金を払えば“リゾット”にしてくれるとのこと!

食べたい・・・。
ので、ちょっとリゾット分のスープをとっておこう。。



今度はボトルビールを!
メニューたくさんあって、載せるのめんどいんで、種類だけ。笑
デリリウムカフェ (11) デリリウムカフェ (12)

デリリウムカフェ (13) デリリウムカフェ (14)


750mlのボトルビールを発見!
いっちゃいましょー!!

もちろんこれは2人でね。トリペル!!
ルル・トリプル(2600円)☆
デリリウムカフェ (45)
8.4% 750ml ルル醸造所

三人で切り盛りする小さな製造所。
約20キロ離れたオルヴァル修道院から酵母を譲り受け、
直火での糖化行程醸造タンクの上部を解放する為、
手の掛かる醸造法を取り入れ独自の味わいを作り出しています。
現在最も有名なベルギービールの評論家のティム・ウェブ氏も
彼のベスト10ビールにはタラス・ブルバ、イクスイクス・ビターに並んで
このビールも入っているんだとか!!

修道院ビールの中で8%~10%で黄金色のビールがトリペル~~
だから結構強いんです!!!


イベリコ豚の自家製田舎風パテ(850円)☆
デリリウムカフェ (48)

フランス帰りのシェフ自慢の1品だそう。
デリリウムカフェ (51)
あると大体注文するパテ。

お店によって全く違いのあるパテですが、
ここのは味も食感もとってもしっかりしたもの!!
デリリウムカフェ (50) デリリウムカフェ (61)
すごく肉肉しいです!!

滑らかというより塊で、
砂肝のような食感?笑
デリリウムカフェ (66)
とりあえず・・・・
うまい(≧▽≦)!!

付け合わせには甘いりんごおろしの密煮と
オレンジのワイン煮~。
デリリウムカフェ (52) デリリウムカフェ (53)

芽キャベツとサラダも~^^
デリリウムカフェ (55) デリリウムカフェ (54)


こんなパテにはやっぱりパンもほすぃ~っす。
デリリウムカフェ (59)

バケット、メルバ、ガリトーがあり、
こちらに。
メルバ(150円)☆
デリリウムカフェ (60)

薄く切ったフランスパンを軽く焼いたもの~。
うま~い。
デリリウムカフェ (67)



築地市場より厳選野菜のオープン焼きノイリーソース(950円)☆
デリリウムカフェ (69)

たっぷりの焼き野菜にノイリーソース♪
デリリウムカフェ (71)

美味し~( ´∀`)
デリリウムカフェ (75) デリリウムカフェ (73)

またこの香り高いソースがめっちゃうまいの!!
デリリウムカフェ (72)
・・・けどノイリーソースって・・・?
それはね(笑)、
酒とフュメ・ド・ポワソンを煮つめ、
生クリームやバターで仕上げたソース

ですよ。




ベルギーでは、フルーツをビールに漬け込み醸造されるものが多くあります。
そろそろ、そんなフルーツ系のビールを~^^
色んな種類の味があります。
デリリウムカフェ (95) デリリウムカフェ (96)

あまり飲まなそうなフレーバー!?
フローリス・パッションフルーツ(1180円)☆
デリリウムカフェ (80)
3.5% 330mlヒューグ醸造所

フルーティー♪
トロピカルなパッションフルーツの香り。
飲みやすくて美味しっい( ´∀`)

でもアルコールは日本のビールと変わりません。



あっ!りぞっとしましょーよー♪
リゾット(+600円)☆
デリリウムカフェ (103)
先ほどのムール貝のビール蒸しのあまったスープで
リゾットにしてもらいました。

シンプルなこのリゾット・・・
デリリウムカフェ (104)
激うまーー(@_@)

パラッパラに仕上がって、
とっても絶妙な塩加減♪
デリリウムカフェ (105)
貝の出汁が最っっ高です( ´∀`)


最後に・・・・・・
モンゴーゾ・ココナッツ(1150円)☆
デリリウムカフェ (99)
3.5% 330mlヒューグ醸造所

これまた飲みやすく美味しいビール!

ココナッツの風味が良い感じ~
南国気分~~~^^
コップもヤシの実♪
デリリウムカフェ (100)
可~愛い~(*^_^*)



ビールの種類は豊富だし、料理もとっても美味しい!!
雰囲気もサービスもグッドなとっても良いお店でした( ´艸`)


ご馳走さま(o^_^o)

素敵なプレゼント頂いちゃいました♪
デリリウムカフェ (23)


よし!もう1軒連れてって下さいな!!(笑)


お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

         ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
            コート・ド・ルージュ




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10:32  |  ● 六本木・麻布・赤坂 らへん  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

コメント

ビール党としては、拍手喝采ですね。ソーセージもビールには絶妙に合うね。
彼女と行こうっと(^_-)-☆
 |  2011.04.08(金) 22:41 | URL |  【編集】

↑ さん♪

合います合います最高です!!
是非是非^^♪

彼女じゃなくても、男同士でも楽しめますよ!笑
はらへり呑んべぇ |  2011.04.08(金) 23:57 | URL |  【編集】

ここすごい気になってた!!!

わたし最近ビールしか飲まないんだぜwwwww
こんどフルーツビールパーティしようwv-10
箕浦(´・ω・`) |  2011.04.09(土) 01:08 | URL |  【編集】

Bizタワーにこんな店あったんだ!

料理どれも超美味しそう!
今度絶対行きますわv-222

ちなみにdelirium tremens はすごいフルーティーで飲みやすいビールですよ
krug |  2011.04.09(土) 12:03 | URL |  【編集】

箕浦(´・ω・`) さん♪

お!!生きてたかぁ~??
初コメでない??笑

しようしよう(≧∀≦)
私はフルーツビール以外も欲しいが。。。笑

とりあえず今度飲むべ!!!

はらへり呑んべぇ |  2011.04.09(土) 16:24 | URL |  【編集】

krug さん♪

とっても良い店でした~^^
行かなきゃならん店ありすぎでしょう!笑

霞ヶ関のほうも行きて~~。。

delirium tremens、甘みはあるけど8.5%!!!
アルコールの辛味もありますよね!
1軒目でしか飲めんな。笑
はらへり呑んべぇ |  2011.04.09(土) 16:31 | URL |  【編集】

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