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王将@新橋

2011.06.04 (Sat)

2011・5・26






今日は新橋~。


目的のお店にまず向かうとやはり入れません。
そこはまた後に。

まずはこれまた素敵なお店
王将へ2名☆
王将 (20)

新橋駅徒歩1分くらい、
烏森神社の鳥居入口前にあるお店。
王将 (2)
お店というか、屋台!
屋台の片側を境内の石柵が支える格好になっています。

今年で52年目になる焼き鳥やさんです。
“王将”の屋号は5つの永世称号を保持する大山康晴名人が名付け親だと。

昭和初期の空気漂うこの異次元酒場はなんと、敷地はわずか2坪
王将 (14)
10人囲めば満員カウンターのみの立ち飲みなので、
ぎゅうぎゅうになって入ることも。
時には店を2重に囲むこともあるんですよ。
ちなみに奥の一辺には椅子もありす~。



創業当時から1人で店を守り続ける大将は、
生まれも育ちも新橋
という昭和13年に生まれた通称ヒデさん
王将 (6)

連日同じ場所で街を見続けてきただけに
昔話を語らせたら途切れるところを知らないとか(゜o゜)

昔はこの辺、もつやき屋だらけで
新橋がターミナルだった頃は今より街に活気があったそうです!
昭和30年前後、この辺はまだ闇市の名残のある横丁マーケットの様相で、
立ち飲みモツ焼き屋台のほか、十円すし屋、スタンドバー、射的場などがひしめいて、
サラリーマンたちの群れで熱気に満ちていたんですね。


酒はビールと日本酒のみ
瓶ビール
王将 (3)

ちなみに日本酒300円は宝酒造の超淡麗辛口、“焙炒造り”
王将 (15)
その他、冷酒700円もございます。


そんな創業時から変わらない自慢のもつ焼きは6種類
その他のつまみはありません!
ナンコツ、シロ、つくね、ハツ、タン、レバー

毎日自ら市場から肉を仕入れて朝から丁寧に手刺ししている串
つくね以外は一切作り置きをしません。
王将 (4)

これらは自分で頼むのではなくタレか塩かだけを聞き、
大将がお客さんの顔を見ながら出してくれます。

そんな串焼きは1本100円

そしてヒデさん、お客さんの顔は全部覚えているんだそう。

いつもは塩ですが、
タレ美味しいよ!との大将の言葉でタレに。

50年もの間継ぎ足し続ける特製タレにくぐらせます!
王将 (12)

目の前の備長炭で炙ります!!
王将 (5)



まずは七味唐辛子が。
王将 (9)

レバー
王将 (7)
美味しい~( ´∀`)

全く筋がありません。
毎日丁寧に取ってるそうです!
面倒だから止めたいけどね~
と大将。笑

大好きなネギが挟んであるのがまた嬉しい。


タン
王将 (10)

歯ごたえあって美味しい♪
王将 (11)
これもネギマ(^O^)v


ではでは♪
王将 (13)


つくね
王将 (16)
つくねと一緒に山椒も登場。

昔からつくねは山椒それ以外は七味と相場が決まっているらしいです。
王将 (18)

ぷりっとしていて美味しいつくね♪
王将 (17)



シロ
王将 (19)
シロはちょっと噛みにくくて臭みあるかな?


どんどん人が入ってきますね!
売り切れじまいで21時前後には閉店します。


みんなヒデさんの人柄に惹かれ連日通うんですね!

常連客の主催で行われた30周年の祝賀会では、
約300人が一堂に会したとか。

常連さんが呼ぶように、ヒデさんと呼べるようになりたいわぁ。



大好きななんこつ、食べてなーい( ̄□ ̄;)!!
誰も食べてなかったから今日はなかったのかしら○| ̄|_


それは次回。。。

んでもって
お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

      ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
          大露路




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17:37  |   ・立ち飲み・スタンディング  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

すばらしい 名店 二軒!!

いつも屋台がたたんであるのは見かけますが、
入ったことはないです・・。
すばらしいですね。

大露路もそうですがこういう店・居酒屋が一番良いし好きです。
でも入れないです・・・ね
過去のさまざまな、入れなかった記憶がよみがえります・・笑)
私・・小心者なので・・・・笑)

私の場合・・距離・時間的にまず入れない・・
・・残念。涙!!
S・Tマスター |  2011.06.07(火) 12:27 | URL |  【編集】

S・Tマスター さん♪

素晴らしいでしょ~^^

小心者・・・・笑
距離的には問題なし!!
時間的にも、仕事かな?という日にふらりと旅に出ているS・Tマスターなら問題なし!!笑

今度お供いたしましょう。

はらへり呑んべぇ |  2011.06.07(火) 23:26 | URL |  【編集】

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