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鮨 ふじ田 @銀座

2018.12.20 (Thu)

2018・11・26





今日は一足早い忘年会!!?

ふじ田へ5名☆
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銀座3丁目、昭和通りと首都高との間の木挽町通りにあるお店。
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都内の鮨店をいくつも巡り、恵比寿ウェスティンホテル寿司料理長を務めた大将が
2014年7月にオープンしたお鮨やさんです。
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紺の暖簾をくぐるり・・・
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けやきを使用したというカウンターのみ8席。
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温もりある店内です。

途中から話に突っ込んできた大将にびっくり(笑)、めっちゃ面白くて素敵です!!!
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ドリンクメニュ~
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生ビール(900円)☆
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11:55  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

銀座 鮨 み富@銀座

2018.12.02 (Sun)

2018・11・20




今日はザキンデシースー。

若干昨日の酒が残っている気がしますが、寿司ならいける。

銀座 鮨 み富へ2名☆
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銀座5丁目、みゆき通りと晴海通りの間の三原通りにある2階のお店。
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2018年7月30日にオープンした、伝統を引き継ぐ本格江戸前鮨のいただけるお寿司やさんです。
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えー!びっくりした!!
昨年閉店した銀座江戸前鮨の老舗なる名店新富寿しにいらしたお弟子さんが始めたお店です。
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だから敬意を払って“富”の文字を使っているのですね。

しかも驚いたことに・・・
私が新富寿し行ったの、丁度1年前の今日でした!(笑)
 ↓↓↓↓↓↓↓
新富寿し2017・11・20

なんという偶然。
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カウンター8席のみの店内。
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白木のカウンターか美しい。するするさらさら~
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オープンしたて、さすがキレイ!!
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大きな窓から差し込むひかりが気持ちいい!!
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外からは大将丸見えでした!今私達も丸見えであろう。


そしてこれまたびっくり。
11:30~21:30と、昼夜通し営業の定休日なし!!
受け継いでいますね。。
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しかし大将、風邪気味っぽくて心配。



ドリンクメニュ~
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瓶ビール(864円)☆
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13:00  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

流石 Le蔵 @銀座

2018.11.30 (Fri)

2018・11・19




今日は銀座~。

炭火焼き&手打ち蕎麦 流石 Le蔵へ5名☆
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「さすが るくら」は銀座8丁目、金春通りにある6階のお店。
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ミシュラン一つ星のお蕎麦やさん銀座 蕎麦 流石の姉妹店で、
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自慢の蕎麦に加え、フレンチの手法を生かした炭火焼料理を得意とするお蕎麦やさんです。
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「流石」は以前載せました。
 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
   銀座 蕎麦 流石

ちなみに「流石 はなれ」は閉店いたしましたそうな。

エレベーターの扉が開くと・・・・・
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蕎麦挽きの石臼と蕎麦打ち台が。
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石谷 博道氏製作の特別な石臼で挽いた蕎麦粉でうった蕎麦がいただけるんですね。
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入って左手にL字のカウンター。
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カウンター席の目の前では炭火焼が見えます!
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その後ろにテーブルが1つと、奥には入り口が暖簾の個室と扉の個室が。
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丁寧な接客です^^
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ドリンクメニュ~
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9割がワインです。



生ビール(864円)☆
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11:40  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

鴨亭 @東銀座

2018.11.28 (Wed)

2018・11・15




今日は築地方面へ~。

鴨料理 鴨亭へ2名☆
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晴海通りを真っ直ぐ築地方面へ、万年橋交差点を越えて
東劇ビルと京橋郵便局の間を入った郵便局の隣にあるお店。
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2012年1月9日にオープンした、
本店は筑波山麓で昭和50年創業の老舗鴨料理専門店
です。
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御影石と赤レンガ造りの建物の新橋演舞場別館の1階。
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グワッグワッ♪鴨♪
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紋章かな、遠目にわとりに見えた。
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左手にカウンター6席。
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右手にテーブル。
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和モダンで落ち着いた雰囲気です。
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本店は筑波山を眺めながらゆっくりできる手打ち蕎麦と鴨料理のいただける料亭風。
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アラカルトもありますが、本日はコースに飲み放題を付けて。
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コースは
・鴨亭コース 6700円
・築地コース5300円
・お好みコース 4300円

と3種類あります。
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築地コース5300円+飲み放題2200円に、アラカルトで一品追加!
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か・・・・かわいい。。。
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ちなみの
アラカルトメニュ~
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国産鴨肉を生の状態で直送するという鴨料理♪


飲み放題メニュ~
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飲み放題は2時間制ですが、席は使えるってさすがなかんじ。
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瓶ビール
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11:37  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

銀座の金沢 @銀座

2018.10.26 (Fri)

2018・10・10




今日は銀座で金沢~

銀座の金沢へ2名☆
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銀座一丁目、中央通り沿いにある複合商業施設キラリトギンザ6階にあるお店。
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銀座でいちばん、幸せな場所、をコンセプトに、
2014年10月30日にオープンしたキラキラと光る外観の素敵なデザインなこのビル~
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そんな中の、同2014年10月30日にオープンした
ミシュラン2つ星に輝く金沢の料亭「銭屋」のご主人監修のもと 、
季節ごとの金沢の旬の素材を使った金沢市公認の加賀料理と金沢地酒の和食やさん
です。
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ここは銀座~。ここは金沢~。
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ギャラリーが併設された和風モダンな店内!
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手前エリアでは、九谷焼や漆や金箔など、金沢といえば、伝統工芸品、茶の湯を販売しています。
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そして奥が海の幸、山の幸、加賀野菜など、金沢の旬をいただけますダイニング。
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まさに銀座の中の金沢~。。。
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広々した空間^^
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サービスはまぁまぁかな。電話の感じとか。。。

本日は飲み放題付き8,000円のコースを。
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そしてアラカルトでお肉を1品追加いたします。


飲み放題メニュ~
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百万石ビール
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11:56  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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